2021-10-09から1日間の記事一覧

わたしたちがまだ何者かになるまえに会っていた時間

夜、茄子とひき肉とチーズの春巻き、フリカデレ。春巻きは味噌+ハリッサをベースに、ドルマの逆版みたいなイメージで。フリカデレはヨーグルトを多量につかい、酸味をきかせたアレンジ。水気が多すぎてすこしゆるくなってしまったが、ともにベリうまし。ピー…